Ayam Bakar Ala MOD

Ayam bakar ini dibuat pada saat aku MOD, lumayan enak kata anakku, silahkan yang ingin mencoba bisa menambahkan variasi bumbu sendiri :)

Bahan-bahannya :

1 Ekor Ayam utuh
2 bh Jeruk Nipis
2 bh Tomat
1 bh Bawang Bombay
6 butir Bawang Putih
10 bh cabe rawit
Kecap Manis

Bumbu :

Merica bubuk
Garam
Saos tomat

Cara memasaknya :

• Ayam yang sudah dibersihkan, lalu dilumuri dengan air jeruk nipis, merica, garam, diamkan sesaat.
• Siapkan tempat masak yang terbuat dari teflon yang dapat digunakan untuk membakar ayam tersebut
• Iris bawang bombay, tomat buah, serta bawang putih
• Masukkan semua bahan ke dalam tempat masak berikut ayam yang sudah dilumuri bumbu
• Masak dengan api sempurna
• Jika sudah setengah matang, masukkan cabe rawit, saos tomat dan kecap manis
• Tunggu beberapa saat, setelah matang hidangkan
• Dapat disajikan bersama sambal siap saji

Semoga bermanfaat


by : Nini Musmar

MASAKAN JAMUR CRISPY

Bahan-bahan
Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
1 Butir telur antero(utuh)
Garam
Penyedap Rasa
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
Cara Membuat
Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris, letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.
Tiriskan jamur,  tekan/peras jamur, hingga air berkurang.
Kocok telur ayam, beri garam & penyedap rasa.
Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan.