Do'a Awal & Akhir Tahun Hijriyah

Doa Akhir Tahun HIJRAH dibaca 3 kali pada akhir waktu Ashar atau sebelum masuk waktu Maghrib pada akhir bulan Zulhijjah.

 

Bismillaahir-rahmaanir-rahiim

Wa shallallaahu 'ala sayyidinaa Muhammadin wa 'alaa aalihi wa shahbihii wa sallam.
Allaahumma maa 'amiltu fi haadzihis-sanati mimmaa nahaitani 'anhu falam atub minhu wa lam tardhahu wa lam tansahu wa halamta 'alayya ba'da qudratika 'alaa uquubati wa da'autani ilattaubati minhu ba'da jur'ati alaa ma'siyatika fa inni astaghfiruka fagfirlii wa maa 'amiltu fiihaa mimma tardhaahu wa wa'adtani 'alaihits-tsawaaba fas'alukallahumma yaa kariimu yaa dzal-jalaali wal ikram an tataqabbalahuu minni wa laa taqtha' rajaai minka yaa karim, wa sallallaahu 'alaa sayyidinaa Muhammadin Nabiyyil ummiyyi wa 'alaa 'aalihii wa sahbihii wa sallam

Artinya:

Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang.
Semoga Allah melimpahkan rahmat dan keselamatan kepada junjungan kami Nabi Muhammad SAW,beserta para keluarga dan sahabatnya. Ya Allah, segala yang telah ku kerjakan selama tahun ini dari apa yang menjadi larangan-Mu, sedang kami belum bertaubat, padahal Engkau tidak melupakannya dan Engkau bersabar (dengan kasih sayang-Mu), yang sesungguhnya Engkau berkuasa memberikan siksa untuk saya, dan Engkau telah mengajak saya untuk bertaubat sesudah melakukan maksiat. Karena itu ya Allah, saya mohon ampunan-Mu dan berilah ampunan kepada saya dengan kemurahan-Mu.
Segala apa yang telah saya kerjakan, selama tahun ini, berupa amal perbuatan yang Engkau ridhai dan Engkau janjikan akan membalasnya dengan pahala, saya mohon kepada-Mu, wahai Dzat Yang Maha Pemurah, wahai Dzat Yang Mempunyai Kebesaran dan Kemuliaan, semoga berkenan menerima amal kami dan semoga Engkau tidak memutuskan harapan kami kepada-Mu, wahai Dzat Yang Maha Pemurah.
Dan semoga Allah memberikan rahmat dan kesejahteraan atas penghulu kami Muhammad, Nabi yang Ummi dan ke atas keluarga dan sahabatnya

 

 

 

Doa Awal Tahun HIJRAH dibaca 3 kali sesudah maghrib pada malam satu Muharram.

Bismillaahir-rahmaanir-rahiim

Wa shallallaahu 'alaa sayyidinaa Muhammadin wa 'alaa 'aalihi wa shahbihii wa sallam.
Allaahumma antal-abadiyyul-qadiimul-awwalu, wa 'alaa fadhlikal-'azhimi wujuudikal-mu'awwali, wa haadza 'aamun jadidun qad aqbala ilaina nas'alukal 'ishmata fiihi minasy-syaithaani wa auliyaa'ihi wa junuudihi wal'auna 'alaa haadzihin-nafsil-ammaarati bis-suu'i wal-isytighaala bimaa yuqarribuni
ilaika zulfa yaa dzal-jalaali wal-ikram yaa arhamar-raahimin, wa sallallaahu 'alaa sayyidina Muhammadin nabiyyil ummiyyi wa 'alaa 'aalihi wa shahbihii wa sallam

Artinya:

Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang.
Semoga Allah senantiasa melimpahkan rahmat dan keselamatan kepada junjungan kami Nabi Muhammad SAW, beserta keluarga dan sahabatnya.
Ya Allah Engkaulah Yang Abadi, Dahulu, lagi Awal. Dan hanya kepada anugerah-Mu yang Agung dan Kedermawanan-Mu tempat bergantung.
Dan ini tahun baru benar-benar telah datang. Kami memohon kepada-Mu perlindungan dalam tahun ini dari (godaan) setan, kekasih-kekasihnya dan bala tentaranya. Dan kami memohon pertolongan untuk mengalahkan hawa nafsu amarah yang mengajak pada kejahatan,agar kami sibuk melakukan amal yang dapat mendekatkan diri kami kepada-Mu wahai Dzat yang memiliki Keagungan dan Kemuliaan. Semoga Allah senantiasa melimpahkan rahmat dan keselamatan kepada junjungan kami Nabi Muhammad SAW, Nabi yang ummi dan ke atas para keluarga dan sahabatnya.

Empal Goreng

Bahan-bahannya:

1/2 kg daging sapi
Minyak Goreng







bumbu halus:

5 bh kemiri
5 bh bawang putih
Ketumbar
merica
Garam
penyedap

Cara memasaknya:

Bauri daging dengan bumbu halus, sambil dipukul-pukul di penggilingan agar bumbu meresap masuk kedaging, siapkan minyak dengan panas sedang, masak daging satu-persatu, jika sudah kecoklatan angkat. siap dihidangkan panas

Telur Kakap Balado

Bahan-bahannya :

Telur Kakap Merah
Jeruk Nipis
Lada
Kemiri
Minyak Goreng
Minyak Zaitun
Garam
Bumbu-bumbu:

Cabe Merah
Cabe Rawit
Bawang Merah
Tomat
Penyedap Rasa
garam secukupnya
(semua bumbu digiling kasar)


Cara Memasaknya :

Telur kakap merah diberi perasan jeruk nipis, lada halus, kemiri yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, aduk hingga rata kemudian ungkap dengan api sedang. setelah itu digoreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan, angkat sisihkan.

Tumis bumbu sampai matang sempurna, beri siraman minyak zaitun secukupnya, masukkan ikan yang telah diboreng tadi, aduk hingga bumbu merata.

Siap untuk dihidangkan

Ikan Bakar Express

Saya sebutkan ikan bakar express karena memasaknya pada waktu yang sangat mepet menjelang buka puasa, sepulang kerja saya langsung menuju dapur untuk membersihkan ikan, kemudia memasaknya.

Mau tau cara memasak saya?, ini dia;

Bahan-bahannya :
1 Ekor Ikan bawal laut ukuran sedang
1 bh jeruk nipis (ambila airnya)
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak zaitun
garam secukupnya

Bumbu siraman:
Cabe rawit potong bulat kecil-kecil
Tomat potong dadu
bawang merah iris-iris
kecap manis
(Campur semua)

Cara Memasaknya:
Semua bahan dicampur hingga rata, kemudian diamkan beberapa saat.
Panggang ikan sambil dibalik-balik hingga matang sempurna
setelah matang angkat

siapkan piring ceper yang agak besar, letakkan ikan yang sudah matang, siram dengan bumbu yang sudah dicampur.

Semoga bermanfaat

Ayam Bakar Ala MOD

Ayam bakar ini dibuat pada saat aku MOD, lumayan enak kata anakku, silahkan yang ingin mencoba bisa menambahkan variasi bumbu sendiri :)

Bahan-bahannya :

1 Ekor Ayam utuh
2 bh Jeruk Nipis
2 bh Tomat
1 bh Bawang Bombay
6 butir Bawang Putih
10 bh cabe rawit
Kecap Manis

Bumbu :

Merica bubuk
Garam
Saos tomat

Cara memasaknya :

• Ayam yang sudah dibersihkan, lalu dilumuri dengan air jeruk nipis, merica, garam, diamkan sesaat.
• Siapkan tempat masak yang terbuat dari teflon yang dapat digunakan untuk membakar ayam tersebut
• Iris bawang bombay, tomat buah, serta bawang putih
• Masukkan semua bahan ke dalam tempat masak berikut ayam yang sudah dilumuri bumbu
• Masak dengan api sempurna
• Jika sudah setengah matang, masukkan cabe rawit, saos tomat dan kecap manis
• Tunggu beberapa saat, setelah matang hidangkan
• Dapat disajikan bersama sambal siap saji

Semoga bermanfaat


by : Nini Musmar

MASAKAN JAMUR CRISPY

Bahan-bahan
Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
1 Butir telur antero(utuh)
Garam
Penyedap Rasa
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
Cara Membuat
Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris, letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.
Tiriskan jamur,  tekan/peras jamur, hingga air berkurang.
Kocok telur ayam, beri garam & penyedap rasa.
Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan.

Waktunya makan siang, yuk mare !!

Waktu makan siang sudah menjelang, perut yang tadinya lapar ingin segera diisi. aku siap berjalan menuju ruang makan, sebahagian temanku ada yang ingin menikmati makan siang diluar kantor, ada banyak pilihan juga di luar sana, jika kita ingin melangkahkan kaki berpanas ria, dan bila tidak ingin ikut serta juga tak masalah, bisa membawa bekal dari rumah, dan dinikmati bersama dengan rekan lainnya di ruang makan.

Nikmat, aku membawa bekal makanan dari rumah, yang aku masak dipagi hari sebelum berangkat kerja, lumayan juga dapat mengurangi pengeluaran , yang pastinya jika membeli makanan diluar jauh lebih mahal dari pada dimasak sendiri, masak sendiri lebih terjamin dan lebih terjaga, aku bergabung dengan teman-teman yang juga membawa bekal makanan di ruang makan, kami makan sambil membicarakan hal-hal yang lagi banyak diberitakan hingga cerita yang tidak jelas juntrungannya. tapi itulah kebahagian, yang tidak bisa dibayar dengan apapun. kebahagian karena dapat berkumpul bersama setelah setengah hari menjalankan aktifitas rutin.

Kebahagian letaknya di hati, setiap langkah yang kita lakukan baik bekerja maupun belajar dan dalam menjalani hidup, pasti kita dapat menemukan kebahagian jika kita ingin kebahagian itu selalu melekat dalam jiwa, berusahalah selalu bersyukur, bersyukur atas nikmat yang diberikan Allah, bersyukur bahwa kita masih bisa makan, bersyukur bahwa kita masih bisa tertawa, dan bersyukur bahwa kita masih bisa menangis.  Menangis juga adalah suatu kenikmatan, bagaimana jika kita tidak bisa meneteskan air mata, bagaimana jika air mata tak ingin mengalir dari mata ini, keindahan dan kebahagian akan sirna,  karena air mata ini juga indah mengalir mengikuti perasaan hati pada saat kita bersujud mengharap ampunan dan keRidhaan Allah.

by; nini musmar